親子で楽しく、ジップロックで簡単！もちもち手打ちうどん

2026年7月10日

ふみふみ♪ こねこね♪

遊び感覚で作れる「手打ちうどん」に親子でチャレンジ！
もうすぐやってくる夏休みのおうち時間にもぴったり◎
基本のうどんの作り方と、手軽に楽しめる簡単アレンジレシピをご紹介！

親子でふみふみ、お友達と一緒にこねこね♡

STEP

ジップロックに強力粉と薄力粉を入れ、袋の口を閉じてシャカシャカ振り、よく混ぜる。

STEP

水を電子レンジで約30秒温め、塩を加えてよく溶かす。
塩水を２回に分けてジップロックに入れ、その都度、袋の上からしっかりもみ込む。

STEP

ジップロックの空気を抜いて閉じ、タオルで包み足でふむ。
生地の向きを変えながら、足で４〜５分ほど踏む。

STEP

生地がなめらかにまとまったら、乾燥しないようジップロックの口をしっかり閉じて、室温で30分休ませる。

STEP

乾いたまな板に打ち粉をし、めん棒で２〜３mmの厚さにのばす。３つ折りにして、５mm幅に切る。
切った麺に打ち粉を振って、くっつかないようほぐす。

STEP

たっぷりのお湯で６〜８分ゆでる。
（温かいうどん：約6分、ざるうどん：約8分が目安！）

千切りきゅうり、ツナマヨ・めんつゆをかけるだけ！

レタスやトマト、ハムやゆで卵をのせて、ごまだれやめんつゆで♪

作り置きカレーを使えば、夏休みランチにもぴったり！

★ 足でよくふむことでコシのあるもちもち食感に！
★ 生地を休ませると、なめらかでのばしやすくなります。
★ 茹でる前のうどんはラップで包み、約３週間冷凍保存可。食べるときはレシピより約２分長めにゆでる。

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